• 太原一市民买鸡蛋意外发现“巨蛋”
• 日期：2019-01-17  点击：次  字体：[ 大 中 小 ]

　　晨报讯（记者 王文兴）马上就要过春节了，市场上鸡蛋的需求开始大了起来，很多市民开始“囤”蛋。专家提醒，购买鸡蛋时遇到“巨蛋”之类的特殊蛋，要谨慎购买。

　　1月15日，太原市民王女士从超市采购了10斤鸡蛋。在存放鸡蛋时，她有了意外发现，有一颗鸡蛋明显比其他鸡蛋大了好多。王女士找了尺子来测量，结果显示这颗“巨蛋”长度达6厘米。如此“鹤立鸡群”的蛋让王女士犯了愁：“这么大的蛋谁知道是怎么回事？不敢吃啊！”王女士想知道这种鸡蛋到底能不能吃。“最好不要吃！”山西农业大学刘福兴老师给出了回答。刘老师表示，鸡蛋如果特别大的话，一定要小心。因为很多养殖场为了提高产蛋率，不排除在饲料中添加各种激素类添加剂的可能。产蛋鸡如果吃了这种饲料，会出现产蛋不稳定的情况，鸡蛋也容易出现特别大或者特别小的现象。如果人们大量食用这种鸡蛋，很容易造成身体激素分泌失衡。所以，购买鸡蛋的时候，一定要挑选个头匀称的。

　　无独有偶，生活晨报记者近日在购买鸡蛋的时候发现一颗鸡蛋的壳上长了很深的“皱纹”，表面凹凸不平，给人快要裂开的感觉。刘老师表示，这很可能是软壳蛋。鸡蛋表面产生“皱纹”的原因或许和鸡饲料有关，也可能是母鸡本身有一些疾病，或者是由于天气、外界环境的突然变化，对母鸡产生了刺激。食用这种鸡蛋可能对人体造成一定危害，建议不要选购。

　　除了“巨蛋”和“皱纹蛋”，还有哪些蛋不能选购呢？刘老师建议：

　　粘壳蛋。这种鸡蛋一般都是因为长时间存放造成的，最好不要吃，如果有异味更不能吃。

　　裂纹蛋。这种鸡蛋一般是在搬运的时候碰裂了，很容易进入一些细菌，最好别吃。

　　表面光滑的蛋。这种蛋一般也是因为存放时间太久了。新鲜的鸡蛋手摸上去应该是发涩的，存放太久的鸡蛋营养流失严重，最好不要吃。

　　刘老师表示，挑选鸡蛋的时候最好手拿着左右晃一晃，如果鸡蛋内没有明显的异响或者蛋液晃动感，证明是新鲜的。